Gamme « Atout(s) cœur »Blanc de Blancs
Chardonnay 2019
100 % Chardonnay
100 % récolte 2019
Tirage 2020
Dosage : 6 g/L (brut)
Description détaillée
CaractéristiquesPulpeux – Salin – Fruité – Frais
Un chardonnay accessible, à tonalité exotique.
Nez : subtil et nuancé, évoquant des notes de fleurs d’acacia et de citron ou encore d’amandes grillées. Les épices douces, le jasmin suivent ensuite dans une belle variété aromatique.
Palais : l’équilibre entre franchise et enrobage, entre salinité et moelleux, guide le palais qui se fait savoureux et fondant.
Pour jouer à tableÀ l’apéritif ou avec le plat
Gougère au cheddar, saint-jacques poêlées et réduction de jus de clémentines à l’échalote, cheese-cake au saumon fumé…
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