Moulin de la Mûle

CaractéristiquesDélicat – Fruité – Salin – Calcaire Nez: l’orange, le fruit de la passion et le réglisse conduisent le premier nez avant de céder leur place à la fraise des bois, la poire et la craie humide. Palais: l’acidité orangée apporte de la fraîcheur et de la tension à un palais orchestré par l’influence crayeuse, avec franchise et salinité. L’enrobage fruité, juteux et savoureux, prolonge la finale élancée.

Pour jouer à tableÀ l’apéritif ou avec le plat Tuiles de parmesan, saumon mariné à l’huile de combava et poivre Timut, tartare de dorade au combava, quinoa…